挑選有烹飪底子的主持，每集突擊一個家庭，發揮創意及煮藝功力，將雪櫃內的廚餘剩菜變成煥然一新的美食，並從每個雪櫃中了解不同家庭嘅人物關係，例如醃菜代表家中有老人家，媽媽食物佔多就知道家中勢力分佈， 由食物去切入每個香港家庭，煮出那份緩人情味。 除了煮一餐之外，主持更會觀察每個家庭當中一些有待整理的問題所在，嘗試透過分享生活魔法（分享經驗心得或請來專家幫忙教授生活貼士），務求從打開雪櫃變成打開心扉，從整理食材變成整理人生。
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